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1.冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净。

2.肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。

3.锅中放油，七成热，放入肉炒匀

4.放入葱片，蒜片，姜丝

5.倒入冬瓜切翻炒几下

6.倒入土豆

7.倒入生抽，老抽，盐调味

8.加入适量热水，盖上锅盖闷煮一会儿

9.煮至土豆软烂，放入海带丝继续煮熟即可

10.关火前，再尝下味道，如果淡了，可以在添加少量盐

11.盛碗，开动

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